Sensorikprüfung und Marktforschung

Wenn Schokolade zart schmelzend auf der Zunge zergeht und weiche Aromen die Geschmacksknospen liebevoll umarmen, ist das für uns vor allem eins: Wissenschaft! In unserem Bereich Marktforschung und Sensorik erfassen und messen unsere Naturwissenschaftler, Statistiker oder Marketingexperten menschliche Wahrnehmungen sowie Empfindungen während des Lebensmittelkonsums. Damit liefern wir Ihnen objektive und reproduzierbare Fakten für die Entwicklung und Verbesserung echter Lieblingsprodukte. So geben wir Ihren Marketingaussagen ein sicheres, wissenschaftliches Fundament.

Wir beraten Sie gerne persönlich, um die idealen Methoden und Testverfahren für Ihre Fragestellung auszuwählen.

Unser Leistungsportfolio

Sensory Claims – Sichern Sie Ihren Produkterfolg ab!

Sensory Claims bilden den Missing Link zwischen den Verbrauchern und der Produktsensorik. Gerade beim Erstkauf werden mit den Sensory Claims die fehlenden Informationen über Aromen- und Textureigenschaften des Produktes für den Verbraucher bereitgestellt. Ohne das Produkt getestet zu haben, vermittelt ein Claim die sensorischen Besonderheiten wie z.B. „jetzt noch schokoladiger!“ „besonders knusprig“, „30% weniger Zucker und genauso fruchtig“

Egal ob beim reformulierten Produkt oder zur Unterstützung der Neueinführung – nutzen Sie unsere Kompetenz und generieren Sie den optimalen Claim für Ihr Produkt. Bei der Durchführung orientieren wir uns an der neuen DIN 10977 Sensory Claims!

Wir unterstützen Sie beim ganzen Prozess der Claim-Generierung mit unserem 2-Stufen-Konzept:

Step 1: Claim – Finding

Auswahl des potentiell geeigneten Claims
Claim-Formulierung
Auswahl der Methoden

Step 2: Claim – Testing

Auswahl der Vergleichsprodukte
Testdurchführung mit Verbraucher*innen und/oder Sensoriker*innen
Reporting und Auswertung

Sensorikprüfung und Marktforschung

Sensory Claims – Sichern Sie Ihren Produkterfolg ab!

Wir unterstützen Sie beim ganzen Prozess der Claim-Generierung mit unserem 2-Stufen-Konzept:

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