Sensory Claims beschreiben sensorische Eigenschaften wie Geschmack, Geruch, Textur oder Aussehen und werden zu Marketingzwecken insbesondere auf Produktverpackungen eingesetzt. Die Normen DIN 10977 und ISO 20784 dienen seit 2021 als Leitlinien zur wissenschaftlichen Absicherung solcher Aussagen. Das DLG-Expertenwissen 01/2025 gibt Antworten auf brandaktuelle Fragestellungen, die u.a. auf den Ergebnissen eigener Forschungsarbeiten basieren.
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