Somit muss ab dem 1. Februar 2024 genanntes unverarbeitetes, unverpacktes Fleisch in Fleischtheken beim Metzger, im Supermarkt, im Hofladen oder auf dem Wochenmarkt in gleicher Weise gekennzeichnet we
Konkret verpflichtet das LkSG Unternehmen in ihren Lieferketten menschenrechtliche und bestimmte umweltbezogene Sorgfaltspflichten in angemessener Weise zu beachten. Die zu erfüllenden Pflichten sind
Zwischen 2 - 3 Prozent der Erwachsenen und 4 Prozent der Kleinkinder reagieren allergisch auf spezielle Lebensmittelinhaltsstoffe. Nüsse, Fisch, Meeresfrüchte, Getreide, Hühnerei und Kuhmilch stellen
Im Folgenden erhalten Sie eine kurze Zusammenfassung der Stellungnahmen ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Einige sehr spezifische Stellungnahmen wurden nicht erwähnt, zudem sind die genauen Rechtsbez
Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) sind Industriechemikalien, die in vielen Produkten des Alltags enthalten (z.B. Geschirr, Pizzakartons, Outdoorkleidung, Pfannen, etc.) und in der Umwelt
Die Orientierungswerte für Mineralölkohlenwasserstoffgehalte sowie deren strukturellen Analoga (MOH) wurden im Rahmen eines gemeinsamen Projektes der Vertreter der Lebensmittelüberwachungsbehörden der
Nach mehreren Konsultationen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) wurde nunmehr die Zulassung für Titandioxid für Lebensmittel mit der Verordnung (EU) 2022/63 der Kommission vom
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